“رحلة الزنجبيل الطويلة” بأعين صوفيا بارديللي

Read this post in الإنجليزية

‭"‬رحلة‭ ‬الزنجبيل‭ ‬الطويلة‭" ‬بأعين‭ ‬صوفيا‭ ‬بارديللي

تتحدث‭ ‬صانعة‭ ‬العطور‭ ‬في‭ ‬تكنيكوفلور‭ ‬عن‭ ‬جمال‭ ‬الزنجبيل‭ ‬وكيف‭ ‬أنه‭ ‬مكون‭ ‬رئيسي‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬العطور‭ ‬الرائعة

الزنجبيل‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬أروع‭ ‬المواد‭ ‬الخام‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور،‭ ‬يحظى‭ ‬بتقدير‭ ‬كبير‭ ‬بسبب‭ ‬ثنائية‭ ‬صفاته‭: ‬الدفء‭ ‬والنضارة‭. ‬الزنجبيل‭ ‬نبات‭ ‬معمر‭ ‬موطنه‭ ‬آسيا،‭ ‬حيث‭ ‬ظل‭ ‬محل‭ ‬تبجيل‭ ‬لأكثر‭ ‬من‭ ‬2000‭ ‬عام‭ ‬بفضل‭ ‬خصائصه‭ ‬العلاجية‭ ‬وجاذبيته‭ ‬العطرية‭. ‬تم‭ ‬نقل‭ ‬الزنجبيل‭ ‬من‭ ‬آسيا‭ ‬إلى‭ ‬مصر‭ ‬القديمة‭ ‬ثم‭ ‬لاحقا‭ ‬إلى‭ ‬روما‭ ‬واحتفل‭ ‬به‭ ‬لفوائده‭ ‬الطبية‭ ‬وصفاته‭ ‬المثيرة‭ ‬للشهوة‭ ‬الجنسية‭. ‬وبحلول‭ ‬العصور‭ ‬الوسطى،‭ ‬رسخ‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مكانته‭ ‬في‭ ‬عالم‭ ‬الأساطير‭ ‬والخرافات،‭ ‬وارتبط‭ ‬غالبا‭ ‬بالحيوية‭ ‬والرغبة‭. ‬اليوم،‭ ‬يظل‭ ‬عنصرا‭ ‬أساسيا‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور،‭ ‬ليجد‭ ‬مكانه‭ ‬في‭ ‬تركيبات‭ ‬تتراوح‭ ‬من‭ ‬العطور‭ ‬الرجالي‭ ‬الحارة‭ ‬والخشبية‭ ‬إلى‭ ‬تركيبات‭ ‬الحمضيات‭ ‬النابضة‭ ‬بالحيوية‭.‬

وللكشف‭ ‬عن‭ ‬أسرار‭ ‬هذا‭ ‬المكون‭ ‬الرائع،‭ ‬تحدثنا‭ ‬مع‭ ‬صوفيا‭ ‬بارديللي،‭ ‬صانعة‭ ‬العطور‭ ‬الخبيرة‭ ‬في‭ ‬تكنيكوفلور‭ ‬التي‭ ‬تشاطرنا‭ ‬رؤاها‭ ‬بشأن‭ ‬تعدد‭ ‬استخدامات‭ ‬الزنجبيل،‭ ‬دوره‭ ‬في‭ ‬العملية‭ ‬الإبداعية‭ ‬والذكريات‭ ‬التي‭ ‬تجعله‭ ‬مفضلا‭ ‬لديها‭.‬

برفيوم‭ ‬بلس‭: ‬الزنجبيل‭ ‬له‭ ‬تاريخ‭ ‬طويل‭ ‬وحافل‭. ‬ما‭ ‬الذي‭ ‬يجعله‭ ‬بهذه‭ ‬الخصوصية‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور‭ ‬اليوم؟

صوفيا‭ ‬بارديللي‭: ‬الزنجبيل‭ ‬فريد‭ ‬فعلا‭ ‬بسبب‭ ‬تعقده‭ ‬وتعدد‭ ‬استخداماته‭. ‬إنه‭ ‬ليس‭ ‬مجرد‭ ‬بعد‭ ‬واحد،‭ ‬إذ‭ ‬يجمع‭ ‬الزنجبيل‭ ‬بين‭ ‬المكونات‭ ‬الحارة،‭ ‬اللاذعة‭ ‬والحمضية‭ ‬مع‭ ‬لمسة‭ ‬خفيفة‭ ‬من‭ ‬الأزهار‭. ‬هذه‭ ‬الازدواجية‭ ‬تمنحه‭ ‬دفئا‭ ‬ونضارة‭ ‬معا‭ ‬مما‭ ‬يجعله‭ ‬مفضلا‭ ‬بين‭ ‬صانعي‭ ‬العطور‭. ‬أحب‭ ‬كيف‭ ‬يمكنه‭ ‬أن‭ ‬يكون‭ ‬جريئا‭ ‬ومنشطا‭ ‬بينما‭ ‬يحمل‭ ‬مع‭ ‬ذلك‭ ‬أناقة‭ ‬مؤكدة‭. ‬قدرته‭ ‬على‭ ‬التكيف‭ ‬مع‭ ‬مختلف‭ ‬التركيبات،‭ ‬سواء‭ ‬حارة،‭ ‬حمضية،‭ ‬زهرية‭ ‬أو‭ ‬حشبية‭ ‬هي‭ ‬ما‭ ‬تجعله‭ ‬مهما‭ ‬ومثيرا‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور‭ ‬العصرية‭.‬

ب‭ ‬ب‭ : ‬ما‭ ‬هي‭ ‬في‭ ‬رأيك‭ ‬الجوانب‭ ‬الشمية‭ ‬للزنجبيل‭ ‬الأكثر‭ ‬سحرا؟

ص‭ ‬ب‭: ‬الزنجبيل‭ ‬مثل‭ ‬الحرباء‭ ‬في‭ ‬عالم‭ ‬الروائح‭. ‬لديه‭ ‬جذوره‭ ‬العاطرة‭ ‬البالغة‭ ‬الجمال‭ ‬والرقي‭. ‬الجوانب‭ ‬الحارة‭ ‬واللاذعة‭ ‬يمكن‭ ‬التعرف‭ ‬عليها‭ ‬على‭ ‬الفور،‭ ‬لكنه‭ ‬يملك‭ ‬أيضا‭ ‬نضارة‭ ‬حمضية‭ ‬منشطة‭ ‬تشعر‭ ‬أنها‭ ‬ساطعة‭ ‬ومنعشة‭. ‬فضلا‭ ‬عن‭ ‬ذلك،‭ ‬هناك‭ ‬ناحية‭ ‬خفيفة‭ ‬من‭ ‬رائحة‭ ‬الزهور‭ ‬التي‭ ‬تضيف‭ ‬طبقة‭ ‬غير‭ ‬متوقعة‭ ‬من‭ ‬الفخامة‭. ‬هذه‭ ‬الصفات‭ ‬المتناقضة‭ ‬هي‭ ‬ما‭ ‬تجعل‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مثيرا‭ ‬للإهتمام‭ ‬إلى‭ ‬هذه‭ ‬الدرجة‭ ‬‭ ‬إنه‭ ‬منعش،‭ ‬جريء‭ ‬ورقيق‭ ‬في‭ ‬آن‭ ‬واحد‭.‬

\

ب‭ ‬ب‭ : ‬كيف‭ ‬تتعاملين‭ ‬مع‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬ابداعاتك؟‭ ‬ما‭ ‬هي‭ ‬المواد‭  ‬الخام‭ ‬التي‭ ‬تفضلين‭ ‬استخدامها‭ ‬معه؟

ص‭ ‬ب‭ : ‬الزنجبيل‭ ‬متعدد‭ ‬الاستخدامات‭ ‬بدرجة‭ ‬لا‭ ‬تصدق،‭ ‬وأحب‭ "‬تشكيله‭" ‬وفقا‭ ‬للتركيبة‭ ‬التي‭ ‬أعمل‭ ‬عليها‭. ‬على‭ ‬سبيل‭ ‬المثال،‭ ‬غالبا‭ ‬ما‭ ‬أستخدمه‭ ‬مع‭ ‬الروائح‭ ‬الحمضية‭ ‬مثل‭ ‬البرجموت،‭ ‬الليمون‭ ‬أو‭ ‬الماندارين‭ ‬لتعزيز‭ ‬صفاته‭ ‬اللامعة‭ ‬الحادة‭. ‬مؤخرا،‭ ‬ابتكرت‭ ‬رائحة‭ "‬شاي‭" ‬حيث‭ ‬يلعب‭ ‬الزنجبيل‭ ‬دورا‭ ‬محوريا‭ ‬في‭ ‬اضافة‭ ‬لمسة‭ ‬منعشة‭ ‬وحارة‭.‬

وللحصول‭ ‬على‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬العمق،‭ ‬أجمع‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مع‭ ‬روائح‭ ‬حارة‭ ‬مثل‭ ‬الفلفل‭ ‬الوردي‭ ‬والهيل‭ ‬‭ ‬فهو‭ ‬يخلق‭ ‬تناغما‭ ‬حيويا‭ ‬بينما‭ ‬يعزز‭ ‬انتعاش‭ ‬التركيبة‭. ‬من‭ ‬ناحية‭ ‬أخرى،‭ ‬عندما‭ ‬أعمل‭ ‬مع‭ ‬روائح‭ ‬الزهور،‭ ‬يضيف‭ ‬الزنجبيل‭ ‬لمسة‭ ‬من‭ ‬الحداثة‭ ‬تحول‭ ‬دون‭ ‬أن‭ ‬ينبعث‭ ‬منها‭ ‬الإحساس‭ ‬بأنها‭ ‬تقليدية‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬اللازم‭. ‬كما‭ ‬أحب‭ ‬استخدام‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مع‭ ‬العنبر‭ ‬لخلق‭ ‬قاعدة‭ ‬دافئة‭ ‬وحسية‭. ‬إنه‭ ‬يحقق‭ ‬توازنا‭ ‬وعمقا‭ ‬مع‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬الجاذبية‭ ‬لروائح‭ ‬الجنسين‭.‬

ب‭ ‬ب‭: ‬هل‭ ‬يمكنك‭ ‬عرض‭ ‬بعض‭ ‬العطور‭ ‬الأسطورية‭ ‬التي‭ ‬تبرز‭ ‬الزنجبيل؟

ص‭ ‬ب‭ : ‬بالتأكيد‭! ‬أحد‭ ‬أوائل‭ ‬العطور‭ ‬وأكثرها‭ ‬شهرة‭ ‬في‭ ‬تسليط‭ ‬الضوء‭ ‬على‭ ‬الزنجبيل‭ ‬هو‭ ‬عطر‭ "‬ديكلاراسيون‭" (‬Declaration‭) ‬من‭ ‬كارتييه‭. ‬قدم‭ ‬هذا‭ ‬العطر‭ ‬عام‭ ‬1998،‭ ‬وكان‭ ‬بمثابة‭ ‬احياء‭ ‬للأخشاب‭ ‬الحارة‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور‭. ‬تم‭ ‬جمع‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مع‭ ‬الهيل،‭ ‬القرفة‭ ‬وخشب‭ ‬الأرز‭ ‬لخلق‭ ‬رائحة‭ ‬دافئة‭ ‬وجريئة‭.‬

عطر‭ ‬آخر‭ ‬مفضل‭ ‬عندي‭ ‬هو‭ "‬فايف‭ ‬أوكلوك‭ ‬أو‭ ‬جينجمبر‭" ‬(Five O’Clock Au Gingembre‭) ‬من‭ ‬سيرج‭ ‬لوتان‭. ‬إنه‭ ‬مبهر‭ ‬في‭ ‬تباينه،‭ ‬مع‭ ‬روائح‭ ‬عليا‭ ‬حمضية‭ ‬وروائح‭ ‬خفيفة‭ ‬داكنة‭ ‬حلوة‭ ‬تستحضر‭ ‬الدفء‭ ‬الحميم‭ ‬لشاي‭ ‬بعد‭ ‬الظهر‭.  ‬أخيرا،‭ ‬وليس‭ ‬آخرا،‭ ‬هناك‭ "‬أكوا‭ ‬إليجوريا‭ ‬جنجر‭ ‬بيكانت‭"‬ (Aqua Allegoria Ginger Piccante‭) ‬من‭ ‬جيرلان‭. ‬يقدم‭ ‬هذا‭ ‬العطر‭ ‬الجانب‭ ‬الحار‭ ‬للزنجبيل‭ ‬بينما‭ ‬يحافظ‭ ‬على‭ ‬شفافية‭ ‬راقية‭. ‬يستخدم‭ ‬جنبا‭ ‬إلى‭ ‬جنب‭ ‬مع‭ ‬روائح‭ ‬زهرية‭ ‬خفيفة‭ ‬تخلق‭ ‬تقديما‭ ‬متوازنا‭ ‬وفاخرا‭ ‬للزنجبيل‭. ‬هناك‭ ‬عطور‭ ‬تبرز‭ ‬كم‭ ‬يتميز‭ ‬الزنجبيل‭ ‬بالتكيف‭ ‬وتعدد‭ ‬الوجوه،‭ ‬كل‭ ‬منها‭ ‬يقدم‭ ‬منظورا‭ ‬فريدا‭ ‬حول‭ ‬صفاته‭.‬

ب‭ ‬ب‭: ‬بعيدا‭ ‬عن‭ ‬صناعة‭ ‬العطور،‭ ‬هل‭ ‬يحمل‭ ‬الزنجبيل‭ ‬أهمية‭ ‬شخصية‭ ‬لديك؟

ص‭ ‬ب‭ : ‬نعم‭ ‬بالتأكيد‭! ‬أنا‭ ‬عاشقة‭ ‬حقيقية‭ ‬للزنجبيل‭ ‬‭ ‬بل‭ ‬قد‭ ‬أقول‭ ‬إني‭ ‬مدمنة‭ ‬زنجبيل‭. (‬تضحك‭) ‬أحب‭ ‬الزنجبيل‭ ‬المسكر،‭ ‬إنه‭ ‬متعتي‭ ‬السرية‭. ‬كما‭ ‬أستخدم‭ ‬الزنجبيل‭ ‬كثيرا‭ ‬في‭ ‬طهيي‭ ‬لأنه‭ ‬يضيف‭ ‬لمسة‭ ‬غريبة‭ ‬على‭ ‬الأطباق‭.‬

بالنسبة‭ ‬لي،‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مرتبط‭ ‬بعمق‭ ‬برحلاتي،‭ ‬وهي‭ ‬جزء‭ ‬كبير‭ ‬من‭ ‬حياتي‭. ‬لقد‭ ‬كنت‭ ‬سعيدة‭ ‬الحظ‭ ‬باستكشاف‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬الدول‭ ‬حيث‭ ‬الزنجبيل‭ ‬جزء‭ ‬لا‭ ‬يتجزأ‭ ‬من‭ ‬الثقافة،‭ ‬من‭ ‬أسواق‭ ‬الهند‭ ‬النابضة‭ ‬بالحياة‭ ‬إلى‭ ‬النكهات‭ ‬الرقيقة‭ ‬للمطبخ‭ ‬الياباني‭. ‬كل‭ ‬مرة‭ ‬أستخدم‭ ‬فيها‭ ‬الزنجبيل،‭ ‬سواء‭ ‬في‭ ‬عطر‭ ‬أو‭ ‬وصفة‭ ‬طعام،‭ ‬يعيدني‭ ‬إلى‭ ‬هذه‭ ‬التجارب‭. ‬إنه‭ ‬مادة‭ ‬خام‭ ‬تشعر‭ ‬بأنها‭ ‬شخصية‭ ‬ومثيرة‭ ‬للذكريات،‭ ‬وربما‭ ‬كان‭ ‬هذا‭ ‬هو‭ ‬السبب‭ ‬أني‭ ‬منجذبة‭ ‬له‭ ‬إلى‭ ‬هذه‭ ‬الدرجة‭.‬

ب‭ ‬ب‭ : ‬ما‭ ‬الذي‭ ‬يجعل‭ ‬الزنجبيل‭ ‬مكون‭ ‬ ‭"‬للجنسين‭" ‬في‭ ‬نظرك؟

ص‭ ‬ب‭: ‬الزنجبيل‭ ‬بطبيعته‭ ‬متعدد‭ ‬الاستخدامات،‭ ‬ولا‭ ‬يميل‭ ‬بشدة‭ ‬نحو‭ ‬المذكر‭ ‬أو‭ ‬المؤنث‭. ‬في‭ ‬التركيبات‭ ‬الحارة،‭ ‬يمتزج‭ ‬بشكل‭ ‬جميل‭ ‬مع‭ ‬الخشب‭ ‬والعنبر،‭ ‬مما‭ ‬يجعله‭ ‬مناسبا‭ ‬بشكل‭ ‬طبيعي‭ ‬لعطور‭ ‬الرجال‭. ‬لكن‭ ‬عندما‭ ‬يقترن‭ ‬بالزهور‭ ‬أو‭ ‬الحمضيات،‭ ‬يصبح‭ ‬مشرقا‭ ‬وأنيقا،‭ ‬وهو‭ ‬ما‭ ‬ينال‭ ‬اعجاب‭ ‬النساء‭. ‬هذا‭ ‬التوازن‭ ‬يتيح‭ ‬للزنجبيل‭ ‬تجاوز‭ ‬حدود‭ ‬الجنسين‭ ‬التقليدية‭. ‬أعتقد‭ ‬أن‭ ‬هذه‭ ‬واحدة‭ ‬من‭ ‬أعظم‭ ‬نقاط‭ ‬قوته‭ ‬‭ ‬إنه‭ ‬عالمي‭ ‬ومميز‭ ‬في‭ ‬الوقت‭ ‬نفسه‭.‬

ب‭ ‬ب‭: ‬كيف‭ ‬ترين‭ ‬مستقبل‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور؟

ص‭ ‬ب‭ : ‬أعتقد‭ ‬أن‭ ‬الزنجبيل‭ ‬سوف‭ ‬يظل‭ ‬مكونا‭ ‬محبوبا‭ ‬بسبب‭ ‬تعدد‭ ‬استخداماته‭ ‬وخلوده‭. ‬صناعة‭ ‬العطور‭ ‬تتقدم‭ ‬نحو‭ ‬تركيبات‭ ‬أكثر‭ ‬حيوية‭ ‬وتعقيدا،‭ ‬وقدرة‭ ‬الزنجبيل‭ ‬على‭ ‬منح‭ ‬الطاقة،‭ ‬العمق‭ ‬والحداثة‭ ‬تجعله‭ ‬مكونا‭ ‬أساسيا‭. ‬ونظرا‭ ‬لأن‭ ‬صانعي‭ ‬العطور‭ ‬يستكشفون‭ ‬طرقا‭ ‬جديدة‭ ‬لتسليط‭ ‬الضوء‭ ‬على‭ ‬جوانبه،‭ ‬أنا‭ ‬متأكدة‭ ‬من‭ ‬أننا‭ ‬سوف‭ ‬نشهد‭ ‬المزيد‭ ‬من‭ ‬الاستخدامات‭ ‬المبتكرة‭ ‬للزنجبيل‭ ‬في‭ ‬المستقبل‭.‬

بين‭ ‬أيدي‭ ‬صانع‭ ‬عطور‭ ‬ماهر‭ ‬مثل‭ ‬صوفيا‭ ‬بارديللي،‭ ‬يتحول‭ ‬الزنجبيل‭ ‬من‭ ‬جذر‭ ‬متواضع‭ ‬إلى‭ ‬قطعة‭ ‬فنية‭ ‬عاطرة‭. ‬قدرته‭ ‬على‭ ‬تحقيق‭ ‬التوازن‭ ‬بين‭ ‬النضارة‭ ‬والدفء،‭ ‬الخفة‭ ‬مع‭ ‬الجرأة‭ ‬والتقاليد‭ ‬مع‭ ‬العصرية‭ ‬يضمن‭ ‬له‭ ‬مكانه‭ ‬في‭ ‬مجموعة‭ ‬أكثر‭ ‬المكونات‭ ‬أهمية‭ ‬في‭ ‬صناعة‭ ‬العطور‭. ‬سواء‭ ‬لتعزيز‭ ‬لذعة‭ ‬الحمضيات،‭ ‬حرارة‭ ‬الأخشاب‭ ‬أو‭ ‬أناقة‭ ‬الزهور،‭ ‬طبيعة‭ ‬الزنجبيل‭ ‬الثنائية‭ ‬مستمرة‭ ‬في‭ ‬نيل‭ ‬الإعجاب‭ ‬وإلهام‭ ‬الأفراد‭. ‬بالنسبة‭ ‬لصوفيا،‭ ‬أنه‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬مجرد‭ ‬مكون‭ ‬‭ ‬إنه‭ ‬رحلة،‭ ‬ذكرى‭ ‬ومصدر‭ ‬إلهام‭ ‬ابداعي‭.‬

Read this post in الإنجليزية

Current Issue

Sign Up

Join Our Newsletter