Read this post in
الإنجليزية
حماية سحر العود
يمتد تاريخ العود إلى أكثر من 3000 عام، وقد بدأ استخدامه في الصين، اليابان، الهند والشرق الأوسط. في هذا الوقت، كان الملوك، الأباطرة والأثرياء يمكنهم الاستفادة منه ويقدرون فضائله. اليوم، مع الزيادة في الاستهلاك، نحن نشهد أيضا وضعا يجعل من الضروري أن نبدأ عملية حماية العود على الفور
يؤخذ العود من أشجار العود، المعروفة بإسم الأكويلاريا، الموجودة في الهند وجنوب شرقي آسيا. الخشب الموجود داخل هذه الأشجار يصاب بفطر معين، يمنحه رائحة فريدة. رائحة العود الأصلية قوية جدا لكن مع الوقت تصبح أكثر خفة وتدوم طويلا جدا.
لقد ذكر العود دائما في التاريخ. خلال عصر الأهرامات والفراعنة، كان المصريون يستخدمونه في طقوسهم لتحنيط أجساد العائلات ذات الحظوة. وفي مابين عامي 800 و600 قبل الميلاد، يذكر اسم "جاهارو" في نص سوشروتا سامهينا وهو نصر سنسكريتي (الهندوسية القديمة) حول الطب والجراحة في ذلك الوقت. كما أنه يشار إليه في السيرة الذاتية للإمبراطور هارشاشاريتا وهو أحد أباطرة شمالي الهند عام 700 قبل الميلاد.
في الوقت نفسه تقريبا (600 عام قبل الميلاد)، وصف شيانج زانج، الراهب البوذي من الصين، استخدام خشب العود وزيته لكتابة النصوص المقدسة. وفي عام 600 قبل الميلاد، في اليابان، جاء في سجلات اليابان المسماة "نيهون شوكي، ثاني أقدم كتاب حول تاريخ اليابان القديم، إشارة إلى وجود خشب العود، تبعه اكتشاف قطعة من الخشب تم تحديد أصلها على أنه من بورسات، كمبوديا، نظرا لتطابق رائحتها مع خشب العود من هذه المنطقة.
وفي عام 300 قبل الميلاد، في الصين القديمة، فإن سجلات "نان زو وي يو زي" (أشياء غريبة من الجنوب) التي كتبها وا شين من أسرة وو، أشارت إلى خشب الأجار. استخدام خشب العود لخصائصه الطبية أشير إليه أيضا في حديث قدسي في صحيح مسلم.
تاريخيا، كانت الزيوت هي أساس العطور. هناك أسلوب تقطير قديم ساد الهند حيث يتم تقطير المواد إلى زيت خشب الصندل – وهذا الأسلوب يعرف بشكل أوسع باسم التقطير على طريقة العطار.
في الثقافة الإسلامية، حيث لا يستخدم الكحول، هناك أسلوب لصنع العطور لا يستخدم فيه الكحول، ويتكون بالكامل من مستخلصات الزيت، أو الصندل أو العود كقاعدة (بدلا من الكحول أو الزيت الناقل). هناك زيوت يشار إليها بصفة عامة بإسم العطار أو المخلات.
اليوم، تعد دول مجلس التعاون الخليجي واحدة من أكبر أسواق العطور والبخور في العالم وهو أقوى سوق للعود الطبيعي (شجر الأكويلاريا) والبخور الطبيعي (بوسويليا كارتيزيا) في العالم.
إليكم قائمة بمختلف أشكال العود
- زيت العود، نقي، كمادة عطر
- رقائق العود، كبخور للحرق خاصة في دول الشرق الأوسط
- اكسسوارات خشبية قاعدتها خشب الأجار مثل سلسلة مفاتيح خشبية، سوار، دلاية أو عقد
- قطع العود لأغراض مثل النحت، زينة خشبية للمنزل، قطع زينة قديمة
- شاي خشب الأجار
سعيد القرني، صانع العطور الطبيعية المرخص من الرياض، في المملكة العربية السعودية، يخبرنا بالمزيد عن العود
"لا يكاد يوجد منزل في المملكة العربية السعودية لن تجد فيه العود أو خشب الأجار، المستخدم كبخور. من المستحيل أن تجد مناسبة دون عود سواء كانت صغيرة أو كبيرة، سواء اجتماعية أو دينية نظرا لأن العود أحد العادات الموروثة التي لا يمكن تجاهلها في المملكة العربية السعودية.
من بين المناسبات الاجتماعية التي تشهد استخدام العود، حفلات الزفاف والمناسبات العائلية. وبالنسبة للمناسبات الدينية، فإنها تتضمن الاحتفالات والمواسم الدينية مثل شهر رمضان، الحج والعمرة. مساجد عديدة تحرق العود كل يوم.
نسبة كبيرة من الناس ينظرون إليه باعتباره مكملا يوميا لأناقتهم. ويستخدم على الملابس، أو لتعطير البيوت، السيارات وحتى في العمل. كذلك، يستخدم العود كثيرا كهدية. عندما تريد أن تقدم هدية لشخص ما، فإن أول شيء يخطر على بالك هو ربما عطر وبعض العود. والنتيجة أن العود أصبح واحدا من أعمدة التراث السعودي.
قبل بضع سنوات، كان الحصول على العود شاقا إلى حد ما على المستهلكين نظرا لأن بعض التجار كانوا يحتكرونه، لذلك احتاج المستهلكون إلى الذهاب إلى الأسواق الشعبية الشهيرة في وسط كل مدينة في المملكة من أجل شرائه. ومع ذلك، في ظل التجارة الإليكترونية وتعدد نقاط البيع، الوصول إلى العود وشراؤه أصبح أسهل. وهناك عدة أنواع ودرجات من الجودة متاحة الآن.
ولا تختلف المملكة العربية السعودية كثيرا عن دول الخليج الأخرى من حيث العادات والتراث، خاصة فيما يتعلق بالعود. ومع ذلك، فإن مساحتها الكبيرة، عدد سكانها والمعدل العالي للإستهلاك ساهم في زيادة الطلب على العود، بالتالي فقد أصبحت المملكة هي الأعلى استهلاكا للعود في العالم".
ومع زيادة شعبية العود وسهولة الحصول عليه، سوف يصبح تراجع العود الطبيعي أمرا مؤسفا لدول مجلس التعاون الخليجي في القريب العاجل. الشرق الأوسط يمتلك تراثا ثقافيا مهما للغاية: من الضروري والعاجل حماية العود والاستثمار في الحفاظ عليه.
مؤسسة العطر الدولية تقوم بتطوير برنامج لحماية العود من خلال نهج تقييم المورد الطبيعي لصالح المجتمعات المحلية.
برامج الزراعة المستدامة ومعالجة زراعة شجر الأكويلاريا
لحماية العود واثبات استدامته، فإن برنامج التراث العالمي في مؤسسة العطور الدولية وأكاديمية المدرس تقوم بتنفيذ أفضل الممارسات في معالجة أشجار الأكولاريا للحصول على عطر العود بإستخدام أفضل الممارسات.
- مساعدة مزارعي الأشجار على تطوير أفضل الممارسات الزراعية العضوية المستدامة لزراعة وحصاد الأشجار للعطر، وضمان مصادر مستمرة لزيوت العود الأساسية المستدامة وعالية الجودة.
- مساعدة المزارع على التعرف على مزايا الانتظار حتى تنضج أشجار الأكويلاريا قبل حصادها للحفاظ على الجودة على أعلى المستويات.
- إدخال أساليب زراعية فعالة تسمح بزراعة المحاصيل "النقدية" على نفس القطعة التي توفر الدخل في الوقت الذي تنضج فيه أشجار الأكويلاريا.
- إدخال النباتات والزهور الأخرى التي تزرع بجوار الأشجار من أجل صانعي العطور أو نفس الصناعة، فضلا عن تطوير طرق التقطير الخاصة بهم.
- توظيف جامعي المحصول من ذوي الخبرة لتعليم جامعي المحصول الجدد والأقل خبرة لضمان استمرار سلسلة التوريد المستدامة.
- منح ترخيص للمزارعين وجامعي المحصول.
- تحسين الوصول إلى الأسواق وزيادة قيمة التجارة لزيادة العائدات وفرص العمل، وخاصة بالنسبة للفقراء والمحرومين.
- خلق فرص لحفظ النظام البيئي والحفاظ على الأنواع القيمة.
- التنسيق مع الصندوق العالمي للحياة البرية ومجموعات أخرى تحمي أشجار الأكويلاريا في جميع أنحاء العالم لإزالة أشجار الأكويلاريا من القوائم الحمراء.
تهدف مؤسسة العطر الدولية إلى الفوز بدعم كل إنسان للحفاظ على الروائح السحرية للعود لتسعد بيوتنا وقلوبنا للأبد.
Read this post in
الإنجليزية
