Read this post in
الإنجليزية
قواعد صناعة العطور: الجزء 2 المواد الخام لا يمكن الاستغناء في صناعة العطور
في هذا الجزء الأخير من سلسلة من مقالين، نواصل استكشاف روائح القاعدة في عالم العطوريمثل "فيشيش فيجايفيرجيا" الجيل السادس من أصحاب شركة عائلية تعمل منذ ما يزيد على 160 عاما في صناعة العطور. في هذا الجزء الأخير من مقال من جزأين، يشاطرنا رؤاه حول روائح القاعدة في العطر.
(تكملة مقال نشر في عدد سابق)
روائح القاعدة ليست وافدا جديدا في عالم العطور وليست بالضرورة تركيبات معقدة. في الحقيقة، بعض روائح القاعدة التي تتمتع بشعبية هائلة هي في جوهرها مزيج بسيط من حفنة مكونات. ما يميزها عن غيرها هي استخدامها المتفرد الذي يتخطى العطر المستخدمة فيه القاعدة. على سبيل المثال، رائحة القاعدة التي يرمز إليها بإسم "آمبر 83" والتي تحدد رائحة العنبر، كما نعرفها اليوم، استخدمت في عطر "آمبر سلطان" (سيرج لوتان) الذي حقق نجاحا هائلا.
ومع ذلك، فإنه في أوقات أخرى، فإنه يمكن أن تكون هذه القواعد أيضا مزيجا معقدا بشكل استثنائي يشمل الكثير من المكونات الآسرة التي اخترعها الكيميائيون والفنيون العاملون في مختبرات البحث والتطوير. هذه القواعد تساعد "سرا" في إطلاق العطر مع الحفاظ على حصريته في الوقت نفسه لآن تركيبات العطر قد لا تكون محمية عمليا بموجب براءة الإختراع. بل إنه بمساعدة جهاز قياس مطياف الكتلة والإستشراب الغازي (GCMS) من السهل نسبيا معرفة تركيبة العطر، وبالتالي يمكن استخدامه لإنتاج نسخ مقلدة او "مستوحاة" من العطور.
ومع ذلك، يمكن تسجيل براءة اختراع لجزيء جديد وحمايته من المنافسين. بالتالي من المنطقي تجاريا إطلاق العنصر الآسر أو الذي يجمع المكونات في رائحة القاعدة – لأنه حتى لو تمكن العميل بطريقة ما من معرفة الجزيء، فإنهم لا يستطيعون صناعته نظرا لأنه تم بالفعل تسجيل براءة اختراعه وبالتالي فهو مضطر لشراء رائحة القاعدة من الشركة التي ابتكرت هذا الجزييء.
على سبيل المثال، ألترازور يعتمد على جزيء آسر هو أزورون، من المرجح أن رائحة القاعدة "بوافر بيك دي ال" لشركة دو لير هي قاعدة "بيلانيس. وتشمل الأمثلة المهمة على روائح القواعد الآسرة تشمل هيديون في عطر "أو سوفاج" (كريستيان ديور، 1966)، موكسالون في عطر "سي كيه بي (كالفن كلاين، 1996)، ودايناسكون في عطر "كول ووتر" (دافيدوف، 1988) (نعم الهيديون كان يوما عطر قاعدة آسر!).
روائح القاعدة توفر لبنة أساسية في ابتكار العطرع
القواعد المتاحة في بيت العطور يمكن أيضا تطويرها بإستخدام المكونات الأكثر شيوعا التي تشكل نحو 80% من تركيبة العطر. مثال ذلك، رائحة آيزو إي سوبر-جالاكولايد-ايزورالداين_هيديون المعروفة أيضا بإسم رائحة جرويسمان، ورائحة ليرال-ايونون-جالاكسولايد-هيديون التي يمكنها أن تشكل قاعدة لابتكارات لا حصر لها – فقط أضف القليل من ميلونال وسوف تصبح عطرا عصريا برائحة الفاكهة أو أضف قدرا ضئيلا من الفارون ويصبح رائحة خضراء عصرية! مثل هذه القواعد تساعد أيضا الشركات الناشئة في صناعة العطور! يمكن أن ينظر إلى قاعدة صناعة العطر باعتبارها مكافئة لنموذج التصوير، نموذج السهم أو هيكل مسبق البناء! الكثير من هذه الروائح مثل سيلفون وألثينول ابتكرها جان كارل، صانع العطور الشهير في جيفودان- رور، ليس فقط لإستخدامها داخليا في بيت عطوره لكن أيضا من أجل عملائه الأقل خبرة.
بطريقة ما، هذه القواعد تضمن ولاء العميل. عندما يستخدم العميل قاعدة معينة في صناعة العطر في أحد التركيبات، فإنه سوف يواصل استخدامها في كل منتجاته المستقبلية ليضمن اتساق منتجاته. يستطيع الكيميائي أن يقسم الصيغة التي يحصل عليها من تحليل جهاز قياس مطياف الكتلة والإستشراب الغازي إلى مجموعات مختلفة – على سبيل المثال، بينزيل أسيتيت، ايندول، ألفا أميل سين ألد إلى قاعدة ياسمين صغيرة في حين أن الفينيل ايثيل الكحولي (Phenyl Ethyl Alcohol (PEA) ) وكريستالات الورد (Rose Crystals) يستخدم في قاعدة ورد.
في وقت لاحق، يمكن تجميع هذه القواعد الدقيقة الفردية في صيغة معيارية نهائية. يمكن أن تساعد القواعد أيضا في الحفاظ على سرية الصيغة داخل شركة انتاج عطور. سيقوم كبير صانعي العطور من الموقع "أ" بإنشاء قاعدة "د" مستخدما أهم الجزيئات ويترك عملية إضافة السلع في الموقع "ب" إلى صانع العطور الأقل خبرة الذي يتعاون معه.
القواعد قد تساعد في الامتثال عن طريق توفير بدائل
هناك نوع آخر من قواعد العطور الغرض منها هو اعادة ابتكار عطر راق شائع للحصول على منتج عملي، مثل أعواد البخور. هنا، تعمل القواعد كجسر بين "صيغة العطر المطلوب" و "توقع نسبة التكلفة إلى الأداء". في الواقع، في العصر الحديث، لا يمكن الحصول على عطر عالي الجودة ضمن الميزانية المحددة للعميل دون استخدام القواعد. ذلك أنه مع استخدام القواعد، يمكننا إبتكار روائح يمكن التعرف عليها على الفور مثل عطر "شانيل رقم 5" الأسطوري ولكن دون استخدام أي من المواد الطبيعية المستخدمة في العطر الحقيقي نفسه.
هذا التوجه يبرره روبرت ر. كالكين وج. ستيفان جيللينك عندما يقولان: "العميل العادي اليوم يهتم أكثر بالأداء، من حيث القوة والقدرة على البقاء، أكثر من اهتمامه بجمال العطر ودقة تكوينه. روائح القاعدة في العطور تعتبر حلا كذلك للمشكلات التي تفرضها القواعد التنظيمية المختلفة التي تحد أو تحظ استخدام مكونات معينة وذلك من خلال توفير بدائل مسموح بها.
كما كانت روائح القاعدة بمثابة طوق نجاة لصانعي العطور حيث وفرت لهم "قواعد كيميائية" تمثل حلا لمحاربة النقص و/أو الارتفاع الحاد في أسعار البضائع فضلا عن الكيماويات المتخصصة. على سبيل المثال: قاعدة دي أتش ام"، قاعدة تيمبيرول، قاعدة ليرال وهكذا التي أغرقت السوق الهندية في الماضي القريب. حتى الشركات الكبرى متعددة الجنسيات كانت تتقاسم "روائح الكيماويات" لتحل محل الكيماويات في تركيبة العطر.
كما أن بعض "الكيماويات المتخصصة" الناجحة تجاريا هي في واقع الأمر "قواعد عطور متخصصة" في حد ذاتها، مثلا كمية متميزة من أيزو إي سوبر يطلق عليها "تيمبرسيلك"، قد تحتوي على 0.07% من آمبر اكستريم مما يجعلها تقنيا "رائحة قاعدة".
روائح القاعدة المتخصصة الفائقة قد تحتوي على عنصر نجاح معين
هناك فئة أخرى من روائح القاعدة التي لا تضيف إلى التكوين العطري لكنه يحاول تعزيز ادراك الرائحة، يضفي عمقا وتألقا، وقد يؤدي إلى تحسين قبول العميل للعطر. مثل هذه القواعد يمكن اعتبارها مكافئة لجلوتامات أحادي الصوديوم أو الملح في الطعام! مثل هذه العجائب في حاسة الشم تحتكرها في الغالب الشركات الكبرى متعددة الجنسيات من أجل استخدامها الداخلي، وحفنة من الشركات فقط تعرض مثل هذه الإبداعات المبتكرة.
هذه الروائح تضيف طبقة من التعقيد، بالتالي تجعل تقليد العطر من خلال جهاز قياس مطياف الكتلة والإستشراب الغازي أكثر صعوبة (إن لم يكن مستحيلا تماما!).
في الآونة الأخيرة، اكتسبت العطور الشبيهة بالعود شعبية غير مسبوقة على مستوى العالم، متجاوزة مركزها الأصلي – الشرق الأوسط وجنوب شرقي آسيا. وتجدر الإشارة إلى أن العود من بين أكثر العطور صعوبة في تكوينها – ليس فقط في العطور الراقية لكن أيضا في العطور الوظيفية.
وتوفر شركات كبرى روائح قاعدة العود المتخصصة إلى صانعي العطور، لتمكينهم من تكوين عطور قاعدتها العود بسهولة وثقة. على سبيل المثال، بلاك آجار جيفكو من جيفودان، عود سينث، عود أنوخا من فيرمينش، عود ايسانس من سينتوجرافي إلخ.
روائح القاعدة في صناعة العطور هي روح وجوهر عدد لا يحصى من العطور الكلاسيكية. وتستخدم هذه القواعد بشكل واسع لأنها تلبي الاحتياجات الضرورية للمهمة التي تتولاها أي شركة عطور.
المعرفة المتعلقة بروائح القاعدة المتاحة وتطبيقها المناسب جزء لا يتجزأ من تدريب صانع العطور. مزيج سعيد!
- فيشيش فيجايفيرجيا
صانع عطور
ومسؤول علامة العطر التجارية
Read this post in
الإنجليزية
