Read this post in
الإنجليزية
قواعد صناعة العطور: الجزء 1 المواد الخام التي لا يمكن الاستغناء عنها في صناعة العطور
في هذا الجزء الأول من سلسلة من جزأين، نغوص عميقا في عالم الروائح المستخدمة كقاعدة للعطر
يمثل فيشيش فيجايفيرجيا الجيل السادس في عائلة تعمل في صناعة العطور منذ أكثر من 160 عاما. إليكم الجزء الأول من مقال من جزأين يتقاسم فيه معنا رؤيته حول الروائح المستخدمة كقاعدة في صناعة العطر.
ما الذي يحدد القاعدة، وما الذي يميزها على العطر نفسه؟
القاعدة يمكن أن تكون رائحة أصلية لمواد خام غير أصلية (قاعدة خيالية) أو اعداد مادة خام اصطناعية قوية (بارامانثيم (Paramantheme) وتصنع على أساس نونادينال، دورينيا (Dorinia) المصنوعة على أساس بيتا داماسكون) غالبا تطلق هذه المادة الخام الاصطناعية رائحة ألتزا آزور (Ultrazur) خلابة اعتمادا على أزورون) واعادة ابتكار اقتصادي لمنتج طبيعي باهظ الثمن مثل العنبر الأسود (بلاك أود سكوبيز)، لآسباب تنظيمية ومرتبطة بقوانين الإمتثال (جريسامبرول القائم على أمبرينول) أو مكون طبيعي لا وجود تجاري له (ماجوت 16). في الصورة المثالية، رائحة القاعدة يجب أن يكون لها طابع خاص ومهمة تؤديها في صناعة العطر وأن يكون الطابع والمهمة محددين جيدا
يجب أن تخدم رائحة القاعدة هدفا وتلبي وعدا عند دمجها في العطر، سواء كان الوعد هو بناء العطر أو تعديل الرائحة العليا. في الواقع، الكثير من أبرز روائح القاعدة هي روائح مبسطة – هناك اثنان أو ثلاثة مكونات أساسية فقط يمكن مزجها مع العديد من المواد الرئيسية. على سبيل المثال، الرائحة المتلألئة العليا ذات طابع الفاكهة في عطر أنجل من تييري موجلر وضحت ونقلت بقاعدة من روائح العليق تعتمد على مادة آسرة تدعي نيوكاسبيرانس.
كما يمكن أن تساعد روائح القاعدة على اضفاء "طبقات" إلى عطر ما، وفي المقابل، تزيد من صعوبة استنساخه من خلال الوسائل التحليلية، بالتالي تضمن سيطرة أعظم على صيغة العطر التي يبتكرها صانع العطور. وبينما لا يوجد دليل يحدد كيفية استخدام عدد من روائح القاعدة في تركيبة العطر، فإني شخصيا أشعر أن اضافة روائح قاعدة أكثر من اللازم في تركيبة واحدة أمر لا ينصح به وقد لا يقدم في الآخر النتيجة المرغوب فيها. وهو ما يتفق مع ما قاله ثيودور ليفيت: "الإفراط في أي شيء يجعله ساما".
قد تساعد روائح القاعدة على ابتكار عطور فعالة التكلفة
لا غنى عن روائح القاعدة بشكل خاص عند ابتكار بدائل ثابتة وفعالة التكلفة للمواد الخام الطبيعية، حيث تؤدي الاختلافات في الجودة والتكاليف العالية إلى الحد من استخدام هذه المواد الطبيعية. في البداية، كان يتم صناعة الروائح البسيطة كبديل لهذه المواد الطبيعية. على سبيل المثال، مزيج من بينزيل أسيتيت، آميل سين ألد. (Amyl Cin. Ald.) واندول يصنع قاعدة برائحة الياسمين، تيربينيول، هيلوتروبين وسيناميك ألكحول يشكل قاعدة برائحة الليلك، في حين أن الفانيلين واللبدانيوم يشكلان قاعدة برائحة العنبر.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بغض النظر عن مدى التقدم التقني لهذه الجزيئات والخلطات، فإنها لا يمكن أن تحل بالكامل محل المنتج الطبيعي - التعقيد والسحر الممنوحان لتركيبة العطر عبر المكونات الطبيعية فريدان ولا مثيل لهما.
زجاجة قديمة من رائحة القاعدة "دي لير – موس دو ساكس"
في بعض الأحيان ، لا يكون الغرض من رائحة القاعدة هو إخفاء رائحة آسرة ولكن بالأحرى مساعدة صانع العطور في دمج مادة كيميائية قوية للغاية أو يصعب تحديد جرعتها الصحيحة. تم تصميم روائح القواعد لمساعدة صانع العطور الخلاق في التعامل مع مادة خام صعبة وعالية الكثافة. ومن الأمثلة الكلاسيكية على ذلك إيزوبوتيل كينولين، الذي يتسم بطابع جلدي قوي للغاية وجد معظم صانعي العطور صعوبة في فهمه عندما تم إطلاقه في البداية. لم يكن صانعو العطور يعرفون ماذا يفعلون بهذا الجزييء القوي، وكيفية تحديد جرعته وكيفية التعامل معه! لإنقاذ صانعي العطور جاء موس دي ساكس على أساس مادة آي بي كيو (IBQ) التي مهدت الطريق للعطور الأسطورية مثل شاماد من جيرلان (Chamade by Guerlain) الذي طرح عام 1969 ونوي دو نويل (Nuit de Noel) الذي طرح عام 1922 وعطور أخرى كثيرة غيرهما.
مثال آخر هو بارامانثيم المصنوع من مادة نونادينال – وهي مادة قوية بشكل استثنائي، يمكنها بمفردها أن تكون طاغية ومن الصعب تحديد كميتها أو جرعتها بشكل صحيح. مثل هذه المكونات القوية يتعامل معها صانعو العطور والذكاء الاصطناعي بعناية وحرص لخلق روائح قاعدة وبالتالي اتاحة الفرصة لدمجها بسهولة في تركيبة العطر – سواء كان صانع العطر مبتديء أو خبير!
عندما تتحدث إلى بيت صناعة عطور من اجل تطوير عطر لإطلاق منتجك الجديد، سواء صابونة أو بخور، فإن بيت العطور يمتلك طريقتين محتملتين – أما البدء من الصفر أو العمل على كتلة مسبقة الصنع، قاعدة عطر – وتعديلها وفقا لحاجة وطلب موجز العطر، بالتالي التعجيل بعملية تطوير المنتج.
هذه الطريقة السابقة تكتسب المزيد من الزخم الآن نتيجة للمزايا الواضحة – السرعة، الملاءمة والنموذج النمطي!
من خبرتي الشخصية، لاحظت أن هناك مفهوما خاطئا يتعلق بإستخدام روائح القاعدة. بعض صانعي العطور يترددون في استخدامها، معتقدين أنهم ببساطة يستخدمون ابتكار شخص آخر.
في واقع الأمر، ادموند رودنيتسكا، أحد أعظم صانعي العطور في كل العصور – استخدم روائح القاعدة بشكل كبير في ابتكاراته. كذلك فعل أستاذ صناعة العطور جان كلود ايلينا، مشيرا إلى رائحة القاعدة المسماة كاسيس 345 كجزء من مجموعته في كتابه "العطر – كيمياء الرائحة". هناك عطور شهيرة مثل شاماد من جيرلان (1969)، شانيل 19 (1971) وأنجل من تييري موجلر (1992) ما كانت لتكون موجودة دون هذه الروائح في القاعدة. ومن بين روائح القاعدة الأخرى الشهيرة ليلاس 7 (عطر قاعدة شهير برائحة الليلك) وديانثاين (قاعدة برائحة القرنفل).
وبالتالي ، يجب على صانعي العطور محاولة استخدام قاعدة عطر متاحة بسهولة حيثما أمكن ذلك وتجنب إغراء العمل فقط مع إبداعاتهم - فهي توفر الوقت، وتمنح صانع العطر فرصة للاستفادة من خبرة خبير آخر. حتى إسحاق نيوتن اعتقد أنه من الحكمة التعلم من خبرة الآخرين عندما قال "إذا كنت قد رأيت أبعد من الآخرين، فذلك تحقق من خلال الوقوف على أكتاف العمالقة". توفر رائحة القاعدة لبنات البناء ، العامل الخفي الاستثنائي، والرائحة العليا المطلوبة، وهذا التطور المطلوب، هذا التعقيد الذي تشتد الحاجة إليه ربما لتحدي تحليل الاستشراب الغازي - مطياف الكتلة!
(يكتمل في الجزء الثاني)
Read this post in
الإنجليزية
